今月の言葉
薄皮五右衛門
火力が弱くても、芯が残らず軟らかく煮えます。
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2006年9月 1日 (金)
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コメント
五右衛門ブロウ
お釜に空気を吹き込むと良く燃えて熱い湯になります。
投稿： ＲＯＣＫＹ 江藤 | 2006年9月 1日 (金) 00時06分
ウイスカー五右衛門
静止軌道から地上まで伸ばしても切れません。
投稿： 林 譲治 | 2006年9月 1日 (金) 07時02分
最近のトウモロコシは、品種改良が進んで３～４分で煮えます。
なお、トウモロコシは収穫した瞬間から発熱が始まり、糖分が分解していきますので、煮る直前まで冷やしておくと、甘みが失われにくいそうです。
お湯から煮ることを除けば、冷蔵庫に入れておくとか、ちょっと塩を入れてゆでるとか、３～４分で煮えるとか、ほとんどゆで卵と一緒。
投稿： デモステネス | 2006年9月10日 (日) 23時40分
＞デモステネスさん
五右衛門も品種改良が進んでいるのでしょうか。十三代めの人はたしかに軟らかく煮えそうですが、食べるとこがあんまりなさそうです。
投稿： 冬樹蛉 | 2006年9月10日 (日) 23時53分